摘要
漢堡的異想世界－林哲瑋繪畫創作論述
「創作」是藝術工作者內心思維的表現方式與結果。筆者於研究所階段，以「漢堡」做為速食文化的象徵，探討速食文化的起源、發展與影響，並以個人對漢堡的熱愛與速食飲食經驗，透過研究與創作追溯其緣由與因素，更了解速食如何影響年輕族群的飲食習慣，以及速食文化如何讓人喜愛與著迷。經由繪畫創作的過程，筆者不斷了解與思考，並透過畫面表現「漢堡」在個人內心的形象，也更清楚自己為何喜愛漢堡速食。
本研究創作論述第一章以敘述筆者創作的動機與目的為開端，並說明創作研究的方法與步驟，以及研究的範圍與限制。第二章從飲食與生活的關係，進而探討到速食對現代人飲食文化的改變與速食文化的發展；再從藝術史上分析繪畫中食物所代表的意義，並輔以藝術家以食物作為創作的探討；同時也說明筆者以「漢堡」做為創作主題的發展情形。第三章則對漢堡繪畫創作中的技法與形式做說明與分析，除了解析創作中空間、構圖、色彩、明暗與畫面的關聯之外，更探討到媒體工具與繪畫創作的關係。第四章則根據筆者創作的四個系列－「誕生系列」、「誘惑系列」、「咬一口系列」與「神聖系列」，探討主題意涵與創作形式技法的分析。第五章對本研究論述做結論，並回顧與反省創作中的發展過程，期待往後主題發展的可能性。
關鍵字：漢堡、速食文化