「一面被毀謗，遭患難，成了戲景，叫眾人觀看；一面陪伴那些受這樣苦難的人。」聖經 希伯來書十章三十三節
《糖化老爸》是一部關於家庭相處模式轉型的電影，轉型的主因是由於家中成員罹患了糖尿病。在電影中，罹患糖尿病的父親期待家人能給予的超過家人所能負荷時，父親的需求與脾氣成了家人的不定時炸彈。
在本片的導演手法上，剪接以動作連戲、倒敘、回溯與順敘並行為主要策略；服裝、美術以真實生活感為基礎；演員走自然技巧(inculturation)的方式呈現演出，在導演引導演員時則考量避免過甚(excess)的情緒；攝影策略以詮釋演員表演為運鏡、鏡頭尺寸的主要考量。
電影體現的氣氛，為設想糖尿病患的心理與生活狀況為藍圖，建構與真實生活相似的情境，因糖尿病患在真實生活中，無論是在外表上，或是運動、作息、飲食的要求，皆與正常注重健康的一般人沒有兩樣，論者推測這很有可能是在選擇電影題材時，大家對糖尿病患的角色與糖尿病主題忽視的原因 。另外，對於追求演出生活感，而不具過甚情緒的文本、並力求銀幕上糖尿病患與家人心理層次的展現，這對演員表演與導演指導來說，更是一種挑戰。
本文從緒論開始，使讀者瞭解本片製作緣起與故事設定來由，並逐步透由文獻的初探帶領讀者進入電影表演的領域。
電影是一項涵蓋多樣面向的藝術，關於拍攝技巧、結構文本、美學分析、意識形態、及相關所能討論的學問範圍之廣乃眾所皆知，但在這其中，關於電影演員之電影表演美學與電影表演技術的相關主題卻是在電影理論中篇幅較為少探討的一門研究，在臺灣此現象更為明顯。為試圖帶動電影表演理論的重視，論者將透過本文，與讀者分享在電影表演理論與實務性之個人的探索與實踐，內容共分幾大重點段落：一、討論關於電影表演美學的開展歷程。二、 透過《糖化老爸》演員之採訪，以期挖掘出更有機的導演指導方式 三、論者將從《電影表演：導演的必修課》ㄧ書中摘錄論點分析拍攝《糖化老爸》及執導其他作品之實踐分享。四、場面調度與形式風格則以演員表演作為電影製作討論核心，說明在電影拍攝過程與後期製作處理時，電影表演與各技術創意部門之創作關係與工作落實。