中文摘要
《味道》是國立台灣藝術大學應用媒體藝術研究所研究生林偉盛於2008年7月所完成的畢業創作劇本。此劇本是講述女主角秀如，一位對味道有特別敏感度和烹飪天分的人，她在車禍被撞後罹患失憶症，她的記憶只記得住過去的某些事件（如：以前的慶生會、前男友的劈腿），但是，對於比較近的一些事件卻記不清楚（如：跟現任男友的戀情、前一晚老闆交代的工作），這些失憶症的症狀讓她的人生起了相當大的變化，因而對自己的記憶產生懷疑，所以她想印證腦中的記憶是否為真。在表姊的陪伴下，秀如回到以前待過的公司，也見到前任男朋友，讓她證實了記憶中發生過的事情，可是，她跟現任男友阿明的記憶卻是空白的。
男主角阿明，原本與女主角一起賣蚵仔麵線，卻因為秀如出車禍被美食家吳太太帶走從此失去蹤影，這段沒有她的日子裡麵線攤的生意變得冷清，阿明常常魂不守舍，連麵線的味道變差了都要顧客提醒，當秀如再次出現時，阿明很興奮並說起以前的一切，可惜仍舊無法喚起秀如的記憶，阿明只能無奈的接受。秀如生日那天，阿明拎著一鍋蚵仔麵線當生日蛋糕慶祝，秀如吃到了阿明費盡心力從產地帶回的新鮮食材所煮的蚵仔麵線，她很感動，也接受了阿明的追求。劇終時秀如並未恢復記憶，但卻有更多的回憶被保留下來，提供秀如將來回顧。
本劇全長100分鐘，結合多媒體和戲劇的形式，藉此傳達劇中女主角的失憶症形象，讓觀眾能在欣賞該劇時，透過多媒體的影像瞭解秀如的心理狀態；本劇在劇本完成後，舉辦一次對外公開展演的「讀劇會」，經由演員將劇中的對白與角色的性格，真實地呈現在觀眾面前，並於會後舉辦一場座談會，劇作家本人、演員、觀眾展開對話，讓這齣劇本經由各方的檢視，確認其是否能夠搬上舞台演出。
本劇作從構想到下筆完成，歷時五年的時間，本研究論文主要為創作過程的記錄與檢討，在附錄中也詳列了讀劇會海報、節目單、問卷調查等資料，希望透過本論文可以提供未來從事劇本創作者一些建議，以及相關經驗的傳承。
關鍵字：失憶症、味道、蚵仔麵線